地震の備蓄は何日分必要？食料・水の目安を紹介

大きな地震が発生すると、電気・ガス・水道が止まったり、道路や物流が混乱したりすることがあります。

スーパーやコンビニへ行っても、必要な商品がすぐに手に入るとは限りません。

そのため、地震への備えとして、家庭で食料や飲料水を用意しておくことが大切です。

しかし、

「備蓄は何日分あればいいの？」

「水は一人何リットル必要？」

「どんな食料を用意すればいいの？」

と迷う方も多いのではないでしょうか。

この記事では、地震に備えて必要な備蓄日数や、家族の人数に応じた食料・水の目安、無理なく備蓄を続ける方法について分かりやすく紹介します。

地震の備蓄は最低3日分、できれば1週間分

家庭で備える食料や飲料水は、最低3日分、できれば1週間分が目安です。

内閣府や消防庁なども、食料と飲料水を最低3日分、可能であれば1週間分準備するよう案内しています。

特に南海トラフ巨大地震のように、広い地域で大きな被害が発生する災害では、支援物資が届くまで時間がかかる可能性があるため、1週間以上の備蓄が望ましいとされています。

備蓄を考えるときは、次の3段階に分けると準備しやすくなります。

① 災害発生当日に食べる調理不要の食料

② 支援が届くまでの最低3日分

③ 物流の混乱が続く場合に備えた1週間分

まずは3日分をそろえ、少しずつ1週間分へ増やしていきましょう。

飲料水は一人1日3リットルが目安

飲料水は、一人当たり1日3リットルを目安に用意します。

この3リットルには、直接飲む水だけでなく、簡単な調理に使用する水も含まれます。湯せんや食器洗い、体を拭くための水などは別に必要になる場合があります。

人数別に必要な飲料水の目安

家族の人数	3日分	7日分
1人	9リットル	21リットル
2人	18リットル	42リットル
3人	27リットル	63リットル
4人	36リットル	84リットル
5人	45リットル	105リットル

飲料水の家族人数別の備蓄量や保存方法については、「飲料水は何日分？｜家族人数別の備蓄量と保存方法」で詳しく紹介しています。

例えば、2リットルのペットボトルで備える場合、1人分は3日分で約5本、7日分では約11本必要です。

家族3人で1週間分を用意する場合は、2リットルのペットボトルが約32本必要になります。

一度にすべて購入すると重く、置き場所にも困るため、少しずつ買い足していくとよいでしょう。

生活用水も忘れずに備える

飲料水とは別に、トイレや手洗い、清掃などに使う生活用水も必要です。

生活用水としては、次のような方法で備えられます。

浴槽に水をためておく、ポリタンクに水道水を保管する、給水袋を準備しておく、ウェットティッシュや体拭きシートを用意する、水を使わない簡易トイレを備える、備蓄の水で期限切れになったものに「生活用水」と書いて保管しておく。

ただし、浴槽の水は乳幼児の転落や溺水事故につながることがあります。
小さな子どもがいる家庭では、安全管理を優先しましょう。

また、災害時にはトイレ用の水を確保できない場合があります。
水を流せない状況に備え、携帯トイレや簡易トイレも準備しておくことが大切です。

食料は一人1日3食を目安にする

食料は、一人につき1日3食として考えます。

一人分に必要な食事数は、次のとおりです。

備蓄日数	一人分の食事数
1日分	3食
3日分	9食
7日分	21食

4人家族で1週間分を備える場合は、単純計算で84食分になります。

ただし、すべてをアルファ米や乾パンなどの非常食だけでそろえる必要はありません。

普段食べているレトルト食品や缶詰、乾麺なども備蓄として活用できます。

自宅で避難する場合の必要品については、「自宅避難に必要なもの一覧｜避難所へ行かずに生活するための備え」で詳しく紹介しています。

備蓄しておきたい主食

主食は、エネルギーを補うために欠かせません。

次のような食品を組み合わせて備えましょう。

アルファ米、パックご飯、乾麺、カップ麺、即席麺、餅、シリアル、クラッカー、乾パン、ロングライフパン、オートミールなど、日持して主食となり栄養バランスのよいものがおすすめです。

災害発生直後は、電気やガスが使えず、調理できない可能性があります。

最初の1日分は、開封するだけで食べられるパン、クラッカー、缶詰などを用意しておくと安心です。

パックご飯や乾麺を備える場合は、カセットコンロやカセットボンベも一緒に準備しておきましょう。

備蓄しておきたい主菜・副菜

主食だけでは栄養が偏りやすいため、肉や魚、豆、野菜なども備えておきましょう。

主菜になる食品

魚や肉の缶詰、レトルトカレー、レトルトの牛丼や親子丼、豆の缶詰、ツナ缶、焼き鳥缶、魚肉ソーセージ、高野豆腐、常温保存できる惣菜など。

副菜になる食品

野菜の缶詰、乾燥野菜、海藻、切り干し大根、インスタントみそ汁、スープ、トマトジュース、野菜ジュース、果物の缶詰、ドライフルーツなど。

避難生活では、ビタミン、ミネラル、食物繊維が不足しやすくなります。

食べ慣れた野菜ジュースや果物の缶詰などを加えておくと、食事の偏りを補いやすくなります。農林水産省も、日持ちする野菜や果物、好みに合った調味料を買い置きする方法を紹介しています。

お菓子や甘いものも備えておく

お菓子は必需品ではないと思われがちですが、災害時には手軽なエネルギー補給になります。

また、慣れない避難生活の中で、気持ちを落ち着かせる助けになることもあります。

チョコレート、ようかん、ビスケット、あめ、ナッツ、ドライフルーツ、ゼリー飲料など。

夏場は、チョコレートのように溶けやすい食品の保管場所に注意しましょう。

小さな子どもがいる場合は、普段食べ慣れているお菓子を入れておくと安心です。

食料と一緒にカセットコンロを準備する

パックご飯やレトルト食品、乾麺があっても、加熱する道具がなければ食べにくい場合があります。

停電やガスの供給停止に備えて、カセットコンロを準備しておきましょう。

一緒に用意したいものは次のとおりです。

カセットコンロ、カセットボンベ、鍋、ポリ袋、ラップ、アルミホイル、紙皿、紙コップ、割り箸など。

カセットボンベには使用期限や保管上の注意があります。直射日光が当たる場所や高温になる場所を避け、製品の表示や取扱説明書に従って保管してください。

使用するときは換気を行い、テントや車内などの狭い密閉空間では使用しないようにしましょう。

高齢者や持病がある人の備蓄

家庭の備蓄は、家族全員が同じ内容でよいとは限りません。

年齢や健康状態に合わせて、必要なものを追加しましょう。

高齢者がいる家庭

やわらかいご飯、おかゆ、とろみ剤、食べやすい缶詰、栄養補助食品、入れ歯用品、常備薬など、普段使っている衛生用品の備蓄も忘れないようにしてください。

乳幼児がいる家庭

粉ミルクや液体ミルク、哺乳瓶や使い捨てカップ、離乳食、おむつ、おしり拭き、アレルギー対応食品など、乳幼児は我慢することができません、備蓄はできる限り多くしておきましょう。

持病や食物アレルギーがある人

常備薬、お薬手帳のコピー、療養食、アレルギー対応食品、経口補水液、必要な医療用品など、常時使っているもの。

災害発生後は、個別の条件に合う食品や医薬品がすぐに手に入らない可能性があります。

普段から使用しているものを、少し多めに備えておきましょう。

ペットの食料と水も準備する

ペットがいる家庭では、人の備蓄とは別に、ペット用の食料や飲料水も必要です。

ペットフード、飲料水、食器、常用薬、トイレ用品、ペットシーツ、リードやキャリーケースなど、ペットも家族の一員です。

療法食や薬が必要なペットは、一般的な支援物資では対応できないことがあります。

最低でも数日分、できれば1週間以上を目安に余裕を持って備えておくと安心です。

ローリングストックで無理なく備える

1週間分の食料を一度にそろえるのは、費用や保管場所の面で負担になります。

そこでおすすめなのが、普段食べている食品を少し多めに買い、食べた分だけ買い足す「ローリングストック」です。

内閣府や農林水産省も、普段使う食品を多めに買い置きし、消費しながら補充する方法を紹介しています。

ローリングストックの基本は次の3つです。

① 普段食べる食品を少し多めに買う
② 賞味期限の近いものから食べる
③ 食べた分を買い足す

この方法なら、賞味期限切れを防ぎながら、特別な非常食だけに頼らず備蓄を続けられます。

ローリングストックの具体的な始め方や続けるコツについては、「ローリングストックとは？｜無理なく続ける防災備蓄のコツ」で詳しく紹介しています。

備蓄品は分散して保管する

備蓄品を一か所だけにまとめていると、家具の転倒や建物の損傷によって取り出せなくなる場合があります。

そこで、キッチン、玄関近く、寝室、物置、車の中などへ分けて保管すると安心です。

ただし、車内は夏に高温になるため、飲料水や食品の保管条件を確認する必要があります。

すぐに避難するときの非常持ち出し袋には1日分程度を入れ、残りは自宅で生活するための備蓄として保管すると分かりやすくなります。

農林水産省も、持ち出し用として1日分程度の非常食を準備し、家庭には最低3日分、できれば1週間分を備える考え方を示しています。

備蓄品を定期的に確認しよう

食料や飲料水を準備しただけで安心せず、定期的に状態を確認しましょう。

確認したいポイントは次のとおりです。

賞味期限や消費期限が切れていないか、容器が破損していないか、家族の人数に合っているか、常備薬の内容が変わっていないか、カセットボンベが古くなっていないか、懐中電灯やラジオが使えるか、モバイルバッテリーが充電されているかなど。

半年に一度、防災の日や家族の誕生日など、確認する日を決めておくと忘れにくくなります。

地震に備える家庭用備蓄チェックリスト

備蓄品	確認
飲料水を一人1日3リットルで計算した	□
最低3日分の食料を用意した	□
できれば1週間分を目指している	□
調理不要の食料を用意した	□
主食・主菜・副菜を組み合わせた	□
カセットコンロとボンベを用意した	□
簡易トイレを用意した	□
常備薬や療養食を準備した	□
乳幼児・高齢者用の食品を確認した	□
ペット用品を準備した	□
賞味期限を定期的に確認している	□
備蓄品を複数の場所に保管した	□

よくある質問

3日分の備蓄だけでは足りませんか？

3日分は最低限の目安です。

大規模な地震では道路や物流の復旧に時間がかかり、支援物資がすぐに届かない可能性があります。

まず3日分を確保し、可能であれば1週間分へ少しずつ増やしましょう。

水はお茶やジュースで代用できますか？

お茶やジュースも水分補給にはなりますが、服薬や調理にも使える水を別に準備しておく必要があります。

飲料水は、一人1日3リットルを基本に考えましょう。

非常食だけを買わなければいけませんか？

非常食だけでそろえる必要はありません。

パックご飯、缶詰、レトルト食品、乾麺など、普段食べている保存性の高い食品も備蓄になります。

食べ慣れたものを少し多めに買い、使った分を補充する方法がおすすめです。

冷蔵庫の食品も備蓄に含められますか？

停電後も冷蔵庫や冷凍庫の食品を活用できる場合があります。

停電したら扉の開閉をできるだけ減らし、傷みやすいものから早めに食べましょう。

ただし、温度が上がった食品や、におい・見た目に異常がある食品は無理に食べないことが大切です。

まとめ

地震に備える食料と飲料水は、最低3日分、できれば1週間分が目安です。

飲料水は、調理に使う分を含めて一人1日3リットルを用意しましょう。

食料は一人1日3食として、3日分なら9食、1週間分なら21食が一つの目安です。

ただし、すべてを特別な非常食でそろえる必要はありません。

普段食べている缶詰やレトルト食品、乾麺などを少し多めに買い、食べた分を補充するローリングストックなら、無理なく備蓄を続けられます。

まずは家族全員の3日分を確認し、できるところから少しずつ1週間分へ増やしていきましょう。

日頃の小さな備えが、地震発生後の生活と家族の安心を支えてくれます。

👇
TOPに戻る
災害に備える知恵袋